فطائر الجبن الحلزونية الحلوة أو الفطيرة الحلزونية بالجبن ب عجينة فطائر هشه بالزبادي، وصفة حلو لذيذة بالجبن المثلثات أو الكيري مع عجينة قطنية هشة وناعمة تقدم لإفطار عائلتك أو مع الشاي تعرفي على طريقة عمل فطائر حلزونية بحشوة الجبن المثلثات أو الكيري مع الشيرة لذيذة.
فطائر الجبن الحلزونية الحلوة بعجينة خفيفة.
مقادير عجينة فطائر هشة.
- 3 كوب دقيق.
- 1/4 كوب زيت.
- علبة زبادي.
- 2 م ك سكر.
- 2 م ك حليب بودرة.
- م ك بيكنج باودر.
- 1/2 كوب ماء دافئ.
- م ك خميرة فورية.
حشوة الفطائر الحلوة.
- جبن كيري أو مثلثات.
للتزيين.
- قطر أو شيرة.
طريقة عمل فطائر الجبن الحلوة.
- تعجن كل المكونات بدون الجبن وتغطى وتترك تختمر نصف ساعة.
- نفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل كبير.
- نقطع العجين مستطيلات طويلة بعرض 2 سم تقريباً.
- نأخذ مثلث الجبن “لا نفتحه” نثقبه فقط من الطرف ونعصرها بطول المستطيل أو نمسح الجبن على العجين ويجب أن يكون الجبن بحرارة الغرفة ليسهل فرده وتوزيعه.
- نلف العجين رول مثل السينابون.
- ترص على صينية الخبز ونمسح وجه العجين ببيضة مخفوقة مع قليل من اللبن .
- نغطي العجين ويترك قليلاً ليرتاح قبل الخبز تقريباً 10 دقائق.
- يسخن الفرن جيدا على حرارة 200.
- يخبز فطائر الجبن الحلوة بالفرن حتى ينضج ونحمر الوجه تحت الشوايه .
- بمجرد أن تخرج من الفرن نسقيها بالشيرة ورشة حبة البركة وتقدم بألف هنا.