معجنات لذيذة للإفطار على شكل وردة، يمكنك حشوها بأي حشوة مفضلة لك، مخبوزات هشة وخفيفة بعجينة قطنية، وطعم روعة يمكنك حشوها بالجبنة البيضاء والبقدونس أو جبن الشيدر أو حسب رغبتك، تعرفي على طريقة عمل فطائر البريوش بالجبن بالصور خطوة بخطوة.

طريقة عمل فطائر البريوش بالجبن بالصور

مقادير البريوش بالجبنة

500 جم دقيق= 3 كوب دقيق وثلث بالكوب العياري.
إقرأي أيضاً: طريقة عمل فطائر وردات الجبن اللذيذة
40 ًجم سكر حبيبات ناعم = نصف كوب تقريبا.
250 ملل حليب = كوب.
2 حبة بيض.
100 جم زبد لين.
م ص ملح.
م ك خميرة.

طريقة عمل فطائر البريوش

تخلط جميع مكونات العجين الجافة بالعجانة.
إقرأي أيضاً: طريقة عمل فطائر محشية جبنة
نخلط الحليب مع البيض، ويضاف بالتدريج مع العجن المستمر.
نضيف الزبد بحرارة الغرفة على مراحل ونعجن كل المكونات لمدة 5 دقائق بالعجان أو 10 دقائق باليد.
يغطى العجين ويترك ليختمر بمكان دافئ.
يشكل وردات مثل الخطوات بالصور، ويحشى بالجبن المفضل لك ثم يرص بصينية خبز مبطنة بورق زبد.
يدهن سطح الوردات بصفار بيضة مخلوطة مع قليل من الحليب.
إقرأي أيضاً: فطائر الجبن الحلزونية الحلوة
يخبز بفرن حار سابق التسخين، وتغطى أول ما تخرج من الفرن بفوطة نظيفة حتى تظل طرية.

فطائر البريوش بالجبن بالصور