مخبوزات سريعة وسهلة بطعم القرفة والسكر على شكل وردات، يمكن تقديمها على الفطور أو مع الشاي كوجبة سريعة وخفيفة، تعرفي على طريقة عمل وردات السينابون الهشة واللذيذة خطوة خطوة.
المقادير
- عجينة العشر دقائق ومكوناتها:
2 كوب ماء دافئ.
2 م ك خميرة.
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
4 م ك سكر.
5 كوب دقيق.
1/3 كوب زيت.
2 م ص ملح.
طريقة العجينة
- إخلطي الماء مع الخميرة والسكر و 2 كوب من مقدار الدقيق.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل فطائر وردات الجبن اللذيذة
- نترك الخليط يرتاح لمدة 10 دقائق فقط بعدها ثم نضيف باقي مقدار الدقيق والبيكنج بودر والزيت والملح، واعجني حتى تتكون عندك عجينة ملساء غير لاصقة جاهزة للاستخدام.
مقادير الحشوة
- كمية من السكر حسب الحاجة حوالى 3/4 كوب مثلاً مع ملعقة كبيرة قرفة بودرة.
طريقة عمل وردات السينابون الهشة واللذيذة
- نفرد العجينة بقطاعة مدورة صغيرة الحجم، نقطع حوالى 5 دوائر ونرص الدوائر دى على بعضها بشكل شريط طويل، بمعنى ان الدائرة الأولى توضع على سطح مستوي وعليها الدائرة الثانية من منتصفها بحيث نصف الدايرة الأولى يكون ظاهر وهكذا.
- نرش على الدوائر السكر بالقرفة من على الأطراف فقط ونترك المنتصف بدون سكر.
- نلف الدوائر رول ليعطيك شكل وردة من الطرفين، اضغطى عليها من المنتصف قليلاً بالأصابع حتى يثبت الشكل و لاتتفكك أثناء التسوية. ثم اقطعيها بالسكين من المنتصف ورصيها فى صينية خبز مدهونة بالزيت، .نكرر الخطوات حتى انتهاء الكمية “الرول يعطي وردتين”.
- ندهنها بقليل من صفار البيض أو الكريمة اللبانى وندخلها الفرن على درجة 180 مئوية حتى تأخذ اللون الذهبى .
- تقدم دافئة مع الشاى فى الإفطار أو كوجبة خفيفة مع الشاى فى فترة ما بعد العصر بديلاً عن الكيك.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل جوري السينابون الهش واللذيذ
- ملاحظة:
فى منتصف الوقت يفضل نرشها داخل الفرن برزاز ماء من بخاخ، حتى تظل طرية وتعطيها لون ذهبي جميل، أو نضع معها في الفرن صينية بها ماء مغلى طول مدة خبزها.