طريقة عمل ميني بيتزا سهلة ولذيذة من فروحة الإمارات بصلصة المارينارا رائعة لتقديمها بالحفلات وأعياد الميلاد للأطفال وأيضاً تجهيزها للرحلات بعجينة هشة وناجحة، نشرت فروحة الوصفة عبر حسابها على انستقرام ولاقت العديد من التعليقات الايجابية لسهولة تحضيرها ونتيجتها الرائعة، تعرفي على طريقة الميني بيتزا خطوة خطوة.
المقادير
- 5 كوب دقيق منخول رقم واحد.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- ربع كوب زبد طري أو سمن كريسكو.
- ربع كوب زيت.
- 1 ونصف كوب حليب سائل.
لحشوة البيتزا:
- دجاج مشوي مقطع صغير.
- فلفل بارد مقطع ألوان.
- زيتون أسود شرائح.
- زيتون أخضر شرائح.
- جبن موتزاريلا.
مكونات صوص المارينارا:
- 3 حبات طماطم متوسطة مبشورة.
- ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- فص ثوم مهروس.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- أوريجانو.
- ريحان مجفف.
طريقة عمل ميني بيتزا سهلة
- نعجن مكونات عجينة البيتزا معاً لمدة 10 دقائق ثم توضع بطبق عميق وتغطى ثم تترك لترتاح لمدة ساعة.
- لتجهيز صلصة المارينارا يشوح الثوم مع الزيت على النار، ثم نضيف الطماطم المبشورة ومعجون الطماطم ويترك حتى يتسبك.
- نضيف الملح، الفلفل، الأوريجانو، الريحان، ونرفع الصلصة وتترك لتبرد.
- نفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق ويقطع دوائر بالقطاعة ثم يرص بصينية خبز مدهونة بالزيت ومرشوشة بالسميد .
- نخرم قواعد البيتزا بالشوكة “لا نصل لقاع العجين”.
- ندهن البيتزا بالصلصة مع رشة جبن موتزاريلا ونوزع الحشوة.
- نضع طبقة أخيرة من الجبن وتخبز بفرن حار سابق التسخين على حرارة 200.
- تخرج وتقدم بألف هنا.
إقرأي أيضاً