منقوشة زعتر بعجينة سهلة وسريعة ونتيجتها ممتازة، تغيير عن الطريقة التقليدية وتعطيكي طعم أكثر من رائع، مع عجينة هشة وخفيفة جربي طريقتى طريقة عمل مناقيش الزعتر الفلسطيني سريعة وسهلة التحضير.
المقادير:
- 2 كوب دقيق.
- م ك خميرة فورية.
- 3/4 كوب لبن.
- م ص سكر.
- رشة ملح.
- م ص بيكنج باودر.
- ماء حسب حاجة العجين.
- زيت زيتون وزعتر أخضر لدهن العجين.
طريقة عمل مناقيش الزعتر الفلسطيني سريعة وسهلة التحضير:
- في وعاء العجن نضع المواد الجافة مع الدقيق ونخلطها.
- نضيف اللبن “بحرارة الغرفة” ونعجن، ونكمل بإضافة الماء تدريجياً حسب حاجة العجين.
- نغطي العجين في وعاء عميق، ويترك يرتاح تقريباً نصف ساعة.
- نفرد العجين على ورق زبدة بشكل مستطيل على صاج الخبز.
- في طبق عميق نضع 1/2 كوب زيت زيتون مع 4 ملاعق كبيرة زعتر ونخلط جيداً.
- ندهن العجين بخليط الزيت والزعتر.
- تخبز بفرن متوسط الحرارة حتى تنضج.
- تقطع على شكل أصابع طولية وتقدم مع كوب من الشاي.