طريقة عمل مناقيش الجبن بعجينة خفيفة ولذيذة

طريقة عمل مناقيش الجبن من المعجنات السهلة السريعة والتي تناسب الفطور أو اللانش بوكس أو الحفلات أو الجوع في أي وقت، كما يمكن تقديمها للضيافة، نقدم لك كيفية تحضير المناقيش بالأجبان المختلفة.

مقادير مناقيش الجبن

للعجينة

• نصف كوب من الحليب الدافئ.
• ملعقة صغيرة من الخميرة.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقتين كبار من الزيت.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة من الجبن السائلة.
• كوب إلى كوب ونصف من الدقيق.

للوجه

• بيض مخفوق.
• حليب.

للحشو

• جبن موتزاريلا.
• جبن شيدر.
• جبن مدخن.
• أي إضافات أجبان أخرى حسب الرغبة.
• زعتر أو فلفل احمر مجروش.

طريقة عمل مناقيش الجبن

• نخلط الخميرة مع السكر والحليب الدافئ ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تختمر قليلاً.
• نضيف الزيت والجبن السائل ونخفق ثم نضيف الدقيق بالتدريج حتى نحصل على قوام عجينة لينة لا تلتصق باليد.
• نغطي العجينة ثم نتركها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.
• نقسم العجينة إلى 8 كرات ونغطيها حتى تختمر مرة أخرى لمدة ربع ساعة إضافية.
• نفرد الكرات ثم ندهنها بخليط البيض والحليب ونضيف الحشوة من خليط الأجبان ثم رشة من الزعتر أو الفلفل الأحمر المجروش.
• نخبزها بالفرن أو الخبازة ثم نقدمها.

إقرأي أيضاً

1. طريقة عمل مناقيش هشة بحشوات مختلفة
2. طريقة عمل مناقيش زعتر لبنانية هشة ولذيذة
3. طريقة عمل مناقيش الزعتر الفلسطيني سريعة وسهلة التحضير
4. طريقة عمل كساديا الجبن والزعتر