أسهل طريقة لعمل فطيرة التفاح في البيت

المقادير

• 1 كوب و 1/2 دقيق.
• 1 كوب زبدة مثلجة = 200 جرام مقطعة مكعبات.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• 3 ملاعق كبار ماء مثلج.
• 3 ثمرات تفاح أخضر أو أصفر أو أحمر ويراعى أن تكون الثمرة صلبة.
• بيضة + ملعقة كبيرة ماء.
• آيس كريم فانليا أو كريمة مخفوقة “إختيارى”.

أسهل طريقة لعمل فطيرة التفاح في البيت

• نخلط الدقيق والزبد والسكر والملح فى الفود بروسيسور مع شفرة الفرم، ونضيف الماء لها بالتدريج لحد ما تبدأ العجينة فى تكوين كرة فى جانب الخلاط.
• نخرج العجينة ونجمعها على شكل دائرة، من غير مانعجنها ونلفها فى بلاستيك ونضعها فى التلاجة مدة 1/2 ساعة تستريح.
•  نقشر التفاح ونقطعه شرائح رفيعة، ونضيف له عصير نص لمونة علشان لونه ما يتغيرش، مع 2 معلقة كبيرة سكر ونقلبه كويس.
• نفرد العجينة على ورقة خبز ومش شرط العجينة تكون أطرافها متساوية ونضع التفاح وسط العجينة بالصوص، ثم نطوى الأطراف للداخل فوق التفاح بحيث يكون التفاح ظاهر من المنتصف.
• نخفق بيضة مع ملعقة كبيرة ماء وندهن بها أطراف العجينة.
• إقرأي أيضاً: طريقة عمل فطيرة التفاح الأمريكية على أصولها
•  ندخلها الفرن على درجة حرارة 200 مدة 30 دقيقة لحد ما تحمر الأطراف ونقدمها مع كرة آيس كريم بطعم الفانيليا، أو مع كريمة مخفوقة ونقدمها دافية.