968
طريقة عمل دونات محشي بحشوات مختلفة مثل كريمة الشوكولاتة أو حشوة الكاسترد، اليوم نقدم دونتس هشة وناجحة بعجينة بسيطة، تستخدم في الوجبات الخفيفة أو الضيافة، تعرفي على كيفية تحضير الدونات المحشية في دقائق.
مقادير الدونات المحشية
- كوب وربع من الدقيق.
- رشة ملح.
- 1/3 كوب حليب سائل دافئ.
- 25 جرام زبدة “ربع اصبع”.
- ملعقتين كبار سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة جافة.
- بيضة.
- زيت للقلي.
- للحشو: شيكولاتة أو كاسترد.
- للوجه:سكر وقرفة أو الصوص الأبيض.
طريقة عمل دونات محشي
- في وعاء نذوب الخميرة مع القليل من السكر ومقدار الحليب، ثم نتركها لمدة دقائق حتى تتفاعل.
- نضيف باقي مقدار السكر مع البيضة ثم نخفق المكونات.
- نخلط الدقيق مع رشة الملح ثم نفركه بالزبدة حتى تختفي، ثم نضيف الخليط إلى المواد السائلة سابقة التجهيز، ونعجن كل المكونات معاً بالعجانة أو باليد حتى تتجانس.
- نترك العجينة مغطاة في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة إلى 45 دقيقة.
- نفرد العجينة بواسطة الفرادة حتى تصبح مستوية بسمك 1 سنتيمتر تقريباً، ثم نشكلها حسب الرغبة بالقطاعة.
- مسخن زيت غزير ثم نقلي به حبات الدوناتس.
- بعد أن تخرج نضع بها حشوة الكاسترد أو الشيكولاتة ثم نغمسها وهي ساخنة في خليط السكر مع القرفة.
- أو يمكن إضافة الصوص الأبيض لتزيين الوجه، ولعمل الصوص نخلط كوب من السكر البودرة مع ثلاث ملاعق من الحليب السائل ثم نقدمه.
إقرأي أيضاً
- طريقة عمل الدونتس المحشية والمقلية هشة وناجحة بالخطوات
- طريقة عمل الدونتس الهشة والناجحة مثل المخابز
- طريقة عمل الدونتس السهل والسريع بالخطوات
- طريقة عمل الدونات الأصلية والمقلية بالزيت الهشة لذيذة