سينابون القرفة اللذيذ بعجينة هشة قطنية، وصوص غني وناعم ينافس أشهر محلات السينابون الشهيرة، يمكنك تحضيرها بالبيت بمكونات متوفرة وتكلفة أقل بكثير من الجاهزة، تعرفي على طريقة عمل السينابون الهش زي المحلات من فروحة الإمارات، وتمتعي ب ألذ صينية سينابون.

مقادير السينابون الهش.

5 كوب دقيق منخول.
2 م ك خميرة فورية.
2 حبة بيض بحرارة الغرفة.
1/2 كوب زبد مذاب.
1/2 كوب سكر.
كوب حليب دافئ.

مكونات الحشوة:

3 م ك قرفة مطحونة ناعم.
كوب سكر بني.
2 م ك بودرة كاكاو.

مكونات الصوص.

8 حبات جبن كيري.
علبة حليب مكثف محلى.
سيرب الشيكولاته.
جوز البيكان.

طريقة عمل السينابون الهش زي المحلات “صينية السينابون”

يخلط الزبد مع السكر جيداً لعدة دقائق.
نصب الحليب الدافئ و خلط .
نضيف الخميرة والبيض بالتدريج مع الخلط.
آخر خطوة نضيف الدقيق ونعجن حتى تتجانس المكونات .
نرفع العجين ويوضع بطبق مدهون بالزبد ويغطى ويترك ساعة يرتاح ويختمر .
نخلط مكونات الحشوة بطبق.
نفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق حتى يتكون بشكل مستطيل.
ندهن العجين بالزبد الطري ونوزع الحشوة بواسطة منخل أو مصفاة.
نلف عجين السينابون رولات، ثم يقطع حبات بواسطة سكين أو خيط.
نرص السينابون بصينية مدهونة بالزبد، ونغطي الصينية بفوطة نظيفة ونتركها تختمر.
يخبز بفرن حار سابق التسخين على حرارة 180 ، تقريباً يحتاج 10 أو 12 دقيقة لينضج.
نخلط مكونات الصوص ويوزع على السينابون بعد خروجه من الفرن.
يزين بسيروب الشيكولاته وجوز البيكان ويقدم .