3K
أصابع البف باستري بالجبن والقرفة حلى لذيذ وسهل التحضير بعجينة الباف بيستري الجاهزة، مع حشوة لذيذة وتغطية القرفة والسكر، مخبوزة في الفرن، تعرفي على طريقة عمل اصابع البف باستري المحشيه خطوة بخطوة السهلة واللذيذة.
مقادير أصابع البف باستري المحشية
- عجينة بف بيستري جاهزة.
- سكر ناعم وحليب سائل.
مكونات الحشوة
حشوة الفروستنج، وإستخدمت جزء وضفت له كمية من النوتيلا، حشوة غنية و ناعمة:
- جبن كريمي 200 جم.
- 200 جم زبد بحرارة الغرفة لين.
- كوب سكر بودرة أو كوب ونصف حسب تفضيلك لكمية السكر المستخدمة.
- نوتيللا.
طريقة عمل أصابع البف باستري بالجبن والقرفة
- تفرد عجينة الباف بيستري على سطح مرشوش بالدقيق “لا ترققيها، يادوب فرد خفيف” ويقص العجين شرائط طولية.
- إقرأي أيضاً: رولات البف باستري بالقرفه والنستلة
- يلف الشرائح على يد ملاعق خشبية أفضل بكثير من الملاعق الإستانلس.
- تدهن الرولات بالحليب، ويرش عليها من أعلى كمية وفيرة من السكر.
- نبطن صينية خبز بورق زبد، ونرص عليها الملاعق .
- تدخل فرن سابق التسخين على حرارة 180، حتى تنضج من أسفل، ويشقر لونها من أعلى.
- بمجرد أن تخرج من الفرن إسحبيها من الملاعق وهي ساخنة، لأنها لو بردت حتتكسر منك أثناء سحبها.
- بعد السحب تترك حتى تبرد وتُحشى بكريمة الفروستنج.
طريقة تحضير كريمة الفروستنج
- تضرب كل المكونات “الجبن، الزبد والسكر” معاً بمضرب الكيك حتى يذوب السكر وتمتزج المكونات.
- يؤخذ جزء من المقدار ويخلط مع النوتيلا لتحضير حشوة بالشيكولاتة.
- توضع الحشوة بكيس حلواني ويحشي بها الأقماع.
- إقرأي أيضاً: حلى سهل وسريع بالبف بيستري في 15 دقيقة
- ترش طبقة خفيفة من السكر والقرفة.
رولات الباف بيستري الحلوة