طريقة عمل دونات محشية بالكاسترد لذيذة بوصفة فاخرة لتحضير الدوناتس الهش بالمنزل بعجينة رائعة مع حشوة غنية وكريمية المنزلية الصنع، تعرفي على طريقة عمل الدونات سهلة وأيضاً طريقة عمل الكاسترد للحشوات.
دونات محشية بالكاسترد لذيذة بأسهل طريقة
مقادير عجينة الدونات
- 2 كوب دقيق.
- حبة بيض.
- 3 ملاعق كبيرة لبن بودرة.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- فانيليا.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- كوب ماء.
- 3 ملاعق زيت.
طريقة عمل دونات محشية بالكاسترد
- يخلط كل من البيض، الزيت، الحليب، الفانيليا جيداً ويترك جانباً.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل الدونات الهشه المحشية بالجبن الكيري
- في طبق آخر نضع الخميرة مع السكر والماء حتى تتفاعل الخميرة.
- نضيف خليط الخميرة لخليط البيض و نقلب ثم نضيف الدقيق ونعجن حتى تكون عجينة لينة.
- تترك تتخمر نصف ساعة في مكان دافئ وتغطى بفوطة مطبخ .
- تُفرد قطعه العجين كاملة وتكون سميكة.
- نُجهز قطع من ورق الزبد المرشوش بالدقيق ونقطع الدونات ونرصها علي الورق المرشوش حتى تختمر ويكبر حجمها.
- إقرأي أيضاً: 5 أسرار لنجاح عمل الدونتس المقلية
- تقلى بالزيت الساخن حتي تنضج وتتحمر ونرفعها على طبق فيه سكر مطحون، ونغطيها بالسكر من كل النواحي.
طريقة عمل الكاسترد للحشوات
- 2 ملعقة كبيرة كاسترد بودرة، 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة ، 2 كوب ماء دافئ، سكر حسب الرغبة.
- تخلط كل المكونات حتى يذوب السكر تماماً.
- يرفع الخليط علي النار مع التقليب المستمر حتي يثقل ثم يرفع من على النار.
- يوضع بطبق، ويغطى بالنايلون ونلصق النايلون بسطح الكاسترد حتي لا تتكون قشرة ثم يدخل الثلاجة.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل الدونات الأصلية والمقلية
- يوضع بكيس حلواني وبالقمع نحشي حبات الدونات بالكاسترد بعد عمل فتحة من الجنب ندخل منها الحشوة .
- يقدم بالهنا و الشفا.
دونات بحشوة الكاسترد