أروع وأنجح كيكة تمر يمكنك تجربتها هي كيكة التمر الهشة من فروحة الامارات بالتوفي والقرفة مع حشوة الكريمة الغنية وهي كيكة لذيذة وسهلة التحضير ومناسبة لتقديمها بالمناسبات والعزومات كبديل مميز ومختلف للتورتات العادية وبطعم عربي، تُقدم مع صوص التوفي الناعم والغني لتحصلي على كيك بطعم لا يُقاوم. المكونات للوصفة متوفرة على قد الإيد وغير مكلفة ولكن الطعم لا تتخيليه، تعرفي على المكونات وطريقة عمل كيكة التمر سهلة بالقرفة.
مكونات كيكة التمر
- 2 كوب دقيق منخول.
- م ك بيكنج باودر.
- م ص فانيليا.
- م ص حبهان بودرة ناعم.
- 2 م ص قرفة ناعمة مطحونة.
- 4 حبات بيض بحرارة الغرفة.
- 3/4 كوب زيت.
- 3/4 كوب سكر.
- م ص بيكنج صودا.
- كوب من معجون التمر.
- 1 و 1/2 كوب حليب سائل.
مكونات الحشوة:
- كوب كريمة خفق سابقة التحضير.
- شربات.
مكونات التوفي.
- كوب سكر.
- م ص فانيليا.
- علبة قشطة.
- م ص نسكافيه مذاب ب ملعقة كبيرة ماء.
كيكة التمر الهشة فروحة الامارات:
- يسخن الفرن على حرارة 180
- تجهز ثلاث قوالب دائرية صغيرة متساوية في الحجم وتدهن بالزبد وتترك جانباً.
- تخلط المكونات الجافة معاً.
- في خلاط العصير نخلط كل من “البيض، التمر، الحليب، الزيت، السكر والفانيليا” حتى تمتزج تماماً.
- نوزع الخليط في الثلاث قوالب بالتساوي.
- تخبز بالفرن السابق التسخين حتى تنضج، تقريباً تحتاج نصف ساعة.
- يخرج الكيك بعد تمام التسوية، ويترك ليبرد تماماً.
طريقة عمل صوص التوفي:
- يُكرمل السكر في وعاء على النار.
- نضيف علبة القشطة، النسكافية، والفانيليا ونقلب حتى يثقل القوام.
- يرفع من على النار ويترك قليلاً لحين تجهيز الكيك.
- نضع كيكة بطبق التقديم، و نقطع القشرة العلوية، و نسقيها بالسيرب، ثم تحشى بالكريمة.
- نكرر الطبقات، وتزين آخر طبقة بصوص التوفي.