طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة بالصوص مع إضافة حليب جوز الهند وتغطية الصوص البرتقالي اللذيذ، واحدة من وصفات فروحة الامارات اللذيذة والسهلة لعمل الكيك للتقديم في الضيافات والحفلات بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة، مع تغطيته بصوص الكيري والنستلة مع حليب جوز الهند لطعم ولا أطيب، تعرفي على طريقة عمل كيكة البرتقال بالصوص من فروحة الامارات خطوة بخطوة
المقادير
- 2 وربع كوب دقيق منخول.
- 3 ملاعق كبيرة نشا ذرة أبيض.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- كوب سكر.
- 4 حبات بيض بحرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- 3/4 كوب عصير برتقال.
- كوب حليب جوز هند “أو حليب عادي”.
- كوب زيت.
- بشر برتقالة.
- مغلف بودرة كريم كراميل .
مكونات الصوص
- 6 حبات مربعات جبن كيري بحرارة الغرفة.
- ربع كوب حليب محلى.
- 2 ملعقة كبيرة حليب جوز الهند.
طريقة عمل كيكة البرتقال بالصوص من فروحة الامارات
- يسخن الفرن جيداً على حرارة 170، ويدهن قالب الكيك بالزبد ثم يترك جانباً يخلط المكونات “الدقيق، النشا، البيكنج باودر والبيكنج صودا”.
- في خلاط الكيك نضيف الزيت، السكر، البيض والفانيليا ونخفق حتى يصبخ خليط كريمي.
- نضيف بودرة الكريم كراميل ونستمر بالخلط، ثم نضيف المكونات الجافة بالتبادل مع حليب جوز الهند وعصير البرتقال على 3 دفعات مع الإستمرار بالخلط.
- نضيف بشر البرتقال آخر خطوة ويقلب بملعقة مع عجين الكيك.
- يصب الخليط بالقالب ويخبز بالفرن السابق التسخين لمدة من 40:45 دقيقة مع إختبار النضج بعود خشبي.
- تخلط مكونات الصوص بالخلاط وتصب على الكيك بعد أن يبرد وتزين حسب الرغبة وتقدم.
إقرأي أيضاً