هريسة الذرة من أنواع الحلويات الشهية التي تلقى اهتمامًا عربيًا كبيرًا، فهذه الحلوى الخفيفة تتمتع بمذاق لذيذ، لذا من خلال هذا المقال سوف نستعرض سويًا طريقة عمل هريسة الذرة بالتفصيل، من خلال استعراض مجموعة المكونات المستخدمة، من ثم نتطرق إلى التعرف على طريقة العمل كاملة بالخطوات.
طريقة عمل هريسة الذرة
هريسة الذرة أو كما يطلق عليه اسم ” البسيسة “، من الحلويات الخفيفة التي تصنع من دقيق الذرة، هذا الدقيق الصحي الذي تستخدمه الكثيرات في صنع أشهر الحلويات الصيامي والمناسبة للحميات الغذائية، لنستعرض الآن طريقة عمل هريسة الذرة ” البسيسة ” بسهولة.
المكونات
- كوب من الدقيق الأبيض.
- نفس المقدار من الدقيق الذرة.
- كوب وربع من السكر الأبيض.
- كوب إلا ربع حليب.
- 4 بيض.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة فانيليا.
- ملعقتان بيكنغ باودر.
خطوات تحضير البسيسة
فيما يلي نقدم خطوات عمل البسيسة بالتفصيل.
- قومي بتجهيز الخلاط الكهربائي لوضع كلًا من ” البيض، الحليب، السكر، الفانيليا “.
- أمزجي المكونات بشكل جيد مع بعضها البعض حتي ينتج قوام متجانس.
- قومي بتجهيز وعاء عميق وضعي به المكونات السابقة بعد خلطها.
- الآن أضيفي إليها كل من ” كوب دقيق الذرة، كوب الدقيق الأبيض، البيكنغ باودر”.
- أدمجي المكونات بشكل جيد مع بعضها البعض حتى تتأكدي من تجانس الدقيق مع المكونات السائلة.
- جهزي صينية تيفال متوسطة الحجم.
- ضعي العجين في الصينية وأدخليها الفرن على حرارة متوسطة.
طريقة عمل هريسة الذرة بدون بيض
هل يمكن عمل الهريسة بدون بيض ؟
هذا السؤال من الأسئلة الشائعة التي تسأل عنها الكثيرات، والإجابة على هذا السؤال هي نعم .. فبإمكانك عمل حلوى الهريسة بدون بيض، لنتعرف الآن على المكونات من ثم على طريقة التحضير.
المكونات
- كوب دقيق أبيض وكوب دقيق ذرة.
- ملعقتين بيكنج باودر.
- نصف كوب زيت.
- 3/4 كوب حليب.
- كوب وربع سكر.
- فانيليا.
خطوات التحضير
لا تختلف خطوات التحضير عن تحضير الطريقة العادية في أي شيء، فالطريقة ذاتها بالضبط مع دهن الصينية بالزيت قبل إدخالها إلى الفرن، ونترك البسيسة تنضج على حرارة متوسطة.
إقراي أيضاً
- طريقة عمل البسيسة المصرية على أصولها بالصور
- طريقة عمل كيك الرواني بجوز الهند المضمونة والناجحة
- طريقة عمل البسيمة بجوز الهند هشة ولذيذة بالصور