كيكة القرفة والعسل والزنجبيل من أجمل الكيكات الشتوية على الإطلاق، فالنكهات تمتزج لتعطي إحساس بالدفئ والحنين، وتنقلك لليالي شتوية دافئة، وهي أيضاً مناسبه للأيام الثلجية والاعياد، كيكة سهلة التحضير ونتيجة ناجحة ومضمونة تعرفي على طريقة عمل كيكة بالقرفة والزنجبيل هشة ولذيذة خطوة خطوة.
مقادير كيكة القرفة والزنجبيل
- 4 كوب بسكويت بنكهة القرفة مطحون “يمكنك استبداله ببسكويت سادة، و يخلط مع 1 : 2 م ص قرفة مطحونة”.
- إقرأي أيضاً: كيكة القرفة والسكر البني الهشة
- 1/4 كوب دقيق.
- 1/4 كوب سكر بني.
- 2 م ص بيكنج باودر.
- 1/4 م ص بيكربوناتو “بيكنج صودا”.
- كوب حليب خالي الدسم.
- 2 حبة بيض مخفوقة.
- 3 م ك عسل.
- م ص بودرة زنجبيل.
طريقة عمل كيكة بالقرفة والزنجبيل
- يسخن الفرن على حرارة 180 وتخلط أول 5 مكونات في وعاء متوسط عميق.
- نضيف الحليب والعسل والبيض ومسحوق الزنجبيل ويحرك المزيج حتى يختلط فقط.
- إقرأي أيضاً: كيكة الجزر بالقرفة والجوز
- يصب في قالب الخبز ويخبز لمدة 30 دقيقة، أو يمكنك إختبار نضجة بخلة اسنان بالطريقة العادية ثم يخرج الكيك ويترك ليبرد تماماً ثم يقطع ويقدم مع الشاي الساخن.