10.9K
الكيكة المخططة بالكاكاو أو كيكة الزيبرا هي كيك تمتزج فيه الكيك الأبيض مع كيك الكاكاو بخيوط متتالية تشبه التايجر أو خطوط النمر، وهي من الكيكات السهلة والبسيطة كل الفكرة تعتمد على طريقة تقسيم العجين وتوزيعة لذا سنقدم لك طريقة عمل الكيكة بالصور خطوة بخطوة حتى تصل لك الفكرة كاملة تعرفي على طريقة عمل كيك الزيبرا الإسفنجية المميزة بالتفصيل وبأسهل طريقة.
المقادير
- 4 بيضات.
- كوب من الزيت.
- كوب من اللبن الحليب.
- إقرأي أيضاً: كيكة رخامية هشة بالشوكولاتة والفانيليا
- كوب من السكر.
- كوبان من الدقيق.
- م.ك بيكنج باودر.
- فانيليا.
- 2 م.ك بودرة كاكاو.
طريقة عمل كيك الزيبرا المخططة بالكاكاو
- يسخن الفرن جيداً قبل بدء تحضير الكيك.
- نُبطن الصينية بمسحة زيت ورشة دقيق ونتركها جانباً.
- في الخلاط الكهربائي نخلط “البيض، السكر، الحليب، الزيت والفانيليا” جيداً.
- يُضاف الدقيق والبيكنج باودر علي المزيج ويقلب جيداً.
- يُقسم الخليط لقسمين : قسم يترك كما هو وقسم نضيف عليه الكاكاو ويُقلب جيداً.
- نحضر الصينية المبطنة ونصب فيها قليل من خليط الكيك الأبيض تقريباً مقدار ملعقة كبيرة.
- نضع علية نفس الكمية من المنتصف من خليط كيك الكاكاو.
- نكرر العملية بالتبادل حتى تنتهي كل الكمية.
- تدخل الفرن المسبق التسخين لمدة تتراوح من 30 إلى 40 دقيقة، ويمكنك إختبار النضج بخلة أسنان.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل الكيكة المخططة بجناش الشيكولاتة
- عند تمام الإستواء تخرج وتترك لتبرد ثم تقطع وتقدم.
