طريقة عمل كيكة جوز الهند الهشة واللذيذة

طريقة عمل كيكة جوز الهند الهشة بدون شربات أو زبادي، وبطريقة إقتصادية ونتيجة مضمونة بمكونات تعطيكي قوام ناجح، والكيكة من وصفات الكيك الشهيرة والتي لها طعم مميز عند تناولها، تعرفي معنا على أسهل طريقة لعمل كيكة جوز الهند الهش والناجح خطوة بخطوة.

المقادير

• 4 بيضات بحرارة الغرفة.
• 3/4 كوب زيت نباتى أو “زيت جوز الهند إذا توفر”.
• إقرأي أيضاً: طريقة عمل كيكة جوز الهند بالشربات
• 1 كوب سكر.
• 3/4 كوب حليب جوز الهند “يمكن أستبداله بالحليب العادي، و لكن نكهة جوز الهند أقوى بحليب جوز الهند”.
• 1/2 كوب جوز هند مبشور ناعم.
• 2 كوب دقيق.
• 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا بودرة خام .
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

طريقة عمل كيكة جوز الهند الهشة واللذيذة:

•  أولاً نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وندهن صينية مقاس 22 بالزبدة، ونرشها بالدقيق من جميع الجوانب.
•  نضرب السكر والزيت مع الحليب، الفانيليا والبيض بالخلاط  فى كاسة العصر حتى تمتزج المكونات جيداً.
• ننخل الدقيق مع البيكنج بودر فى طبق عميق، ونضيف لهم جوز الهند.
•  نضيف المواد السائلة للمواد الجافة بالتدريج، ونقلبهم بمضرب شبكي  حتى تختلط جيداً بدون تكتلات ثم نصبها فى الصينية.
• إقرأي أيضاً: كيكة جوز الهند باللبن الرايب
•  ندخلها الفرن مدة 40 دقيقة لحد ما تستوى، أوإختبريها بإنك تغرزى فيها عود خشب، أو سكينة رفيعة وتخرج نضيفة ثم نقلبها على شبكة معدنية ونتركها تبرد.

• قدميها مع الشاى وبألف هنا وشفا.