طريقة عمل كيكة السميد بالشربات الهشة

كيكة السميد الخشن الهشة والمسقية بالشربات، يفضل عمل هذه الكيكة من قبل بيوم حتى تتشرب ويكون قوامها غني، وكلما صبرت عليها كلما تشربت طعم الشربات أكثر، وفي هذه الحاله يكفي أن تسقيها ب 1/2 كوب شربات فقط، تعرفي على طريقة عمل كيكة السميد بالشربات خطوة خطوة.

المقادير

• 1 كوب سميد “دقيق بسبوسة”.
• كوب دقيق أبيض.
• رشة ملح.
• 3/4 كوب سكر.
• 4 بيضات بحرارة الغرفة.
• 1 كوب زيت.
• 1/2 كوب زبادي “الكوب الذي أعاير به وليس عبوة الزبادي”.
• فانيليا.
• إقرأي أيضاً: طريقة عمل كيكة السميد بالقشطة
• 2 م ص بيكنج باودر.
• 1/2 كوب قطر “شربات” بارد.

طريقة عمل كيكة السميد بالشربات

• يجهز الفرن ويسخن على 180 درجة ثم يدهن قالب الكيك بالزبد ويترك جانباً.
• في وعاء العجن يخفق البيض مع السكر حتى نحصل على مزيج كريمي و نضيف الزيت ونخفق جيداً.
• نضيف الزبادي ونخلط حتى تتجانس المكونات وتنخل المكونات الجافه جميعها “الدقيق، السميد، رشة الملح، الفانيليا، البيكنج باودر”.
• نضيف المكونات الجافة على دفعات ونقلب حتى يتجانس الخليط بدون وجود كتل ثم يصب الكيك في القالب وتخبز في الفرن سابق التسخين على الرف الأوسط ولا يفتح الفرن قبل مرور ثلث ساعة على الأقل.
• إذا أحمر الوجه ولم تنضج الكيكة من الداخل تغطى بفويل، وتترك لتكمل تسويتها وتخرج من الفرن بعد نضجها، وتسقي ساخنة بالسيرب البارد، تترك حتى تهدأ ثم تقلب بطبق التقديم.
• إقرأي أيضاً: طريقة عمل كيكة السميد وجوز الهند
• تزين بجوز الهند و المكسرات المفرومة.