تقدم الشيف نجلاء الشرشابي مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة من خلال برنامجها ” على قد الأيد “، وتعتبر طريقة عمل كيكة الذرة للشيف نجلاء من وصفات الحلويات البسيطة، التي نالت استحسان الكثيرات من محبّي عمل الحلويات المنزلية، نظرًا لاستخدام مجموعة من المكونات المتوفرة في كل منزل، لنستعرض من خلال هذا المقال طريقة تحضير بسيسة الذرة على طريقة الشيف نجلاء.
فيما يلي نستعرض سويًا طريقة تحضير كيكة الذرة البسيطة، باستعمال مجموعة من المكونات المنزلية، لنتعرف معًا على المكونات اللازمة لإعداد الكيكة.
المقادير
- 2 كوب من دقيق الذرة.
- نصف كوب من السمن.
- نصف كوب سكر.
- بيكنج باودر.
- نصف ملعقة كربونات الصودا ” بمقدار ملعقة الشاي “.
- فانيليا.
- بيضتين.
- كوب حليب.
- رشة ملح.
- نصف ليمونة.
- سكر بودرة.
طريقة عمل البسيسة ” كيكة الذرة”
نقدم لكِ طريقة عمل كيكة الذرة من الشيف نجلاء، فقط اتبعي الخطوات التالية وسوف تحصلين على أجمل كيكة على الإطلاق.
- قومي بخلط المكونات الجافة أولًا ” الدقيق والبيكنج باودر والملح وكربونات الصودا “.
- في وعاء جانبي أخلطي كلًا من السمن والبيض والفانيليا والحليب.
- أضيفي على المزيج السابق المكونات الجافة المتواجدة لديكِ.
- قومي بمزج المكونات جيدًا مع بعضها البعض حتى تحصلين على قوام الكيك المتجانس.
- من ثم قومي بإضافة القليل من عصير الليمون و دهن القليل من السمن، من ثم أفردي العجين داخل صينية متوسطة الحجم، ومن الأفضل أن تكون من النوع المستطيل وحوافها منخفضة.
- الآن ابدئي بوضع الكيك في الصينية مع التأكد من مساواته بشكل جيد.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة لا تقل عن 25 دقيقة، وتابعيها حتى تمام النضج.
- بعد الانتهاء اتركي الكيكة بالفرن لمدة ربع ساعة ومن ثم أخرجيها وأبدئي بتقطيعها.
- في النهاية زيني الكيكة بالسكر البودرة وقدميها لأسرتك .
إقرأي أيضاً