طريقة عمل كيكة البنجر السهلة بالصور، البنجر هو “الشمندر” وهو من الدرنيات التي تحارب الأنيميا وفقر الدم بقوة وعلى الرغم من غرابة هذه الوصفة لدى البعض إلا أنها تُعطيك كيك هش جداً ولذيذ الطعم، تعرفي على كيكة شمندر بمكونات على قد الإيد، ويمكنك تحضير حبات كب كيك منها أيضاً بنفس الطريقة.
المقادير
- 2 حبة شمندر مسلوق ومبشور ويمكنك هرسه تماماً.
- 2/3 كوب سكر.
- 2/3 كوب سكر بني “يمكن إستبداله بالسكر الأبيض في حال عدم توفره”.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 2 بيضة.
- 2 1/2 كوب دقيق منخول.
- 2 م ص بيكنج باودر.
- م ص قرفة مطحونة.
- م ص بيكنج صودا “كربوناتو”.
- رشة ملح.
- 1/2 كوب حليب.
طريقة عمل كيكة البنجر السهلة بالصور
- يجهز الفرن و يسخن جيداً وتجهز صينية الخبز وتدهن بالسمن وترش بالدقيق.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل كيكة الشوكولاته الداكنة بالبنجر
- في وعاء العجن يخفق البيض والسكر العادي والبني مع الزيت حتى يصير الخليط فاتح اللون.
- تنخل المكونات الجافة.
- يضاف البنجر لخليط البيض ويحرك حتى يمتزج.
- تضاف المكونات الجافة بالتناوب مع الحليب ويقلب.
- يصب الخليط في الصينية ويدخل الفرن لمدة 45 دقيقة على حرارة 180 درجة.
- يرش الكيك بالسكر الناعم ويقدم.
