كيكة البرتقال المقلوبة بالخلاط واحدة من الوصفات اللذيذة والمضمونة عند التحضير لعمل كيكة بطعم طيب وبمقادير وخطوات سهلة وسريعة، وصفة نتيجتها رائعة وشكلها فاخر عند التقديم مع صوص الكراميل للتسقية لقوام رطب وغني بالطعم، تعرفي على طريقة عمل كيكة البرتقال بالكراميل بالصور خطوة خطوة.
المقادير
- 1 ونصف كوب دقيق.
- كوب سكر.
-
كوب عصير برتقال.
-
كوب زيت.
-
3 حبات بيض كبيرة الحجم.
-
فانيليا.
-
بيكنج باودر.
-
رشة ملح.
مكونات الكراميل
- كوب سكر .
- كوب عصير البرتقال .
- ملعقة كبيرة زبد .
طريقة عمل كيكة البرتقال المقلوبة بالكراميل بالصور
- يخلط السكر مع عصير البرتقال بالخلاط حتى يذزب تماماً.
- نضيف الزيت تدريجياً ونستمر بالضرب حتى تحصل على مزيج هش.
- نضيف البيض مع الفانيليا ونستمر بالضرب حتى يتخلل المزيج كميه هواء مناسبة.
- يخلط الدقيق وينخل مع البيكنج باودر ويضاف على المزيج، ويقلب برفق من أسفل لأعلى حتى نحافظ على الهواء.
- نبطن الصينية بالزيت والدقيق وندخل الكيك فرن سابق التسخين على حرارة 200 لمدة 10 دقايق وننزلها ل 180 لمدة 25 دقيقة إضافية دون أن نفتح الفرن.
لتجهيز الكراميل :
- نضع السكر مع م ك ماء على النار في إناء.
- يترك السكر حتى يتكرمل ويصير ذهبي اللون، ونضيف كوب عصير البرتقال ويترك المزيج حتي يذوب تماماً.
- نضيف الزبد، ويترك على نار هادئة جداً حتى يثقل المزيج ويغلظ قوامه حسب رغبتك.
- نضيف الكراميل البارد على الكيك الساخن فور خروجه من الفرن.
- تقدم بالهنا والشفا.
إقرأي أيضاً