طريقة عمل البسيمة بجوز الهند هشة ولذيذة، البسيمة صنف من المخبوزات يجمع بين البسبوسة والكيك، ونضيف عليها جوز الهند كمكون إضافي ليعطي طعم لذيذ مكونات البسيمة بسيطة وإقتصادية، تعرفي على طريقة عمل البسيمة بالدقيق والسميد وجوز الهند بالصور خطوة بخطوة بطريقة سهلة وتعطيكي نتيجة هشة ومضمونة.
المقادير
- 3 بيضات.
- كوب من السكر.
- نصف كوب زيت.
- كوب جوز هند.
- كوب سميد بسبوسة.
- كوب دقيق.
- علبة زبادي.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
مكونات الشربات الخفيف لتسقية البسيمة:
- كوب ونصف سكر، كوب وربع ماء.
- يوضع السكر مع الماء في إناء على النار.
- بمجرد ما يبدأ المزيج بالغليان، نضيف عصير نصف ليمونة صغيرة.
- يُترك على النار لمدة حوالي من 10:8 دقايق على نار متوسطة، ونطفي النار عليه ونتركه على جنب جاهز تهدأ حرارته حتى ننتهي من عمل البسيمة.
طريقة عمل البسيمة بجوز الهند
- يُخفق البيض مع الفانيليا في العجان الكهربائي.
- نضيف السكر والزيت، ونستمر في الخفق ثم نضيف الزبادي ونقلبه.
- في وعاء آخر نخلط المكونات الجافة : “الدقيق المنخول، السميد، جوز الهند والبيكنج بودر” ونضيفهم إلى الخليط في العجان، ثم نقلب المزيج بملعقة بلاستيكية أو خشب.
- نصب الخليط في بايركس مدهونة بالزيت .
- تدخل الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة سلزيوس ، لمدة من ثلث إلى نصف ساعة حسب نوع الفرن، وحتى تنضج ويتحمر الوجه.
- عند خروجها من الفرن نسقيها بالشربات ونتركها تبرد تماماً ثم نقطعها وتُقدم.
ملحوظة: طعمها أفضل وألذ في اليوم التالي بالهنا والشفا.
إقرأي أيضاً