البسيسة أو هريسة الذرة من الحلويات المميزة بعدد من المطابخ العربية، لكونها حلوى خفيفة تُصنع من مكونات بسيطة تتوفر في كل مطبخ، لنستعرض الآن طريقة عمل البسيسة من الشيف حسن بالخطوات الكاملة، وذلك حتى تتمكني من صُنع أجمل طبق حلوى لأسرتك بكل سهولة.

طريقة عمل البسيسة من الشيف حسن

قدم الشيف حسن طريقة تحضير هريسة الذرة بالبرتقال بخطوات بسيطة، وهذا ما دفع الكثيرات للبحث عن طريقة عمل البسيسة من الشيف حسن، لذا الآن نقدم إليكِ المكونات وخطوات التحضير كاملة.

مقادير البسيسة

100 جرام من الزبدة.
4 بيضات.
200 جرام من السكر الأبيض.
50 جرام عصير برتقال.
100 مللي من زيت الطعام.
5 جرامات ملح طعام.
5 جرامات فانيليا وبيكنج باودر أي نفس كمية الملح.
كميات متساوية من الدقيق الأبيض ودقيق الذرة ” مقدار 100 جرام لكل منهما “.

خطوات التحضير

نستعرض الآن طريقة عمل هريسة الذرة من الشيف حسن بالخطوات.

قومي بتجهيز العجانة الكهربائية وضعي بداخلها كل من ” الزبدة ، السكر، الفانيليا، البيض، عصير البرتقال”.
أدمجي المكونات مع بعضها البعض حتى يتجانسوا.
الآن قومي بدمج المكونات الجافة مع بعضها البعض والتي تتمثل في ” الدقيق الأبيض ودقيق الذرة والملح والبيكنج باودر”.
قومي بإضافة المكونات الجافة شيئًا فشيئًا إلى الخليط السائل داخل العجانة.
ابدئي بالعجن على أقل درجة وذلك حتى تحافظين على قوام العجين.
قومي بتجهيز صينية متوسطة الحجم، من ثم ادهنيها بكمية مناسبة من الزيت وبطنيها.
الآن قومي بإنزال العجين داخل الصينية، واحرصي على مساواة أطرافه بشكل جيد.
في هذه الأثناء قومي بتجهيز الفرن على حرارة عالية.
ضعي الصينية داخل الفرن ” على شبكة الفرن ” .
بعد مرور ربع ساعة قومي بالكشف عن نضج الهريسة، واتركيها حتى تتأكدي من نضجها بشكل كامل.
أتركي الهريسة داخل الفرن بعد النضج لمدة 10 دقائق، من ثم قومي بإخراجها وتقطيعها بالطريقة المعتادة.

إقرأي أيضاً

طريقة عمل البسيسة كيك كيكة سهلة