طريقة عمل البراونيز سهلة بحبيبات الشوكولاتة

طريقة عمل البراونيز سهلة وبسيطة من الحلا اللذيذة سريعة التحضير والتي يمكنك تقديمها مع القهوة، تعد وصفة البراونيز من الوصفات الحلوة والتي يمكنك تحضيرها بأقل وقت سواء في التحضيرات أو التسوية، تعرفي على خطوات التحضير بالتفصيل.

المقادير

كوبين من الدقيق الأبيض.
كوبين ونصف من السكر.
222 جرام من الزبدة.
4 بيضات.
300 جرام شيكولاتة داكنة.
ڤانيلا.
رشة ملح.

طريقة عمل براونيز سهلة

نخلط الشيكولاتة مع الزبدة ونذوبهم في الميكروويف أو في حمام مائي ثم نتركه جانباً.
نخلط البيض مع السكر باليد في حمام مائي نرفعه على النار حتى تصل درجة حرارته إلى 90 درجة ف. ثم نرفعه من النار ونعيد الخفق بالمضرب الكهربائي أو العجانة مع إضافة الفانيلا حتى نحصل على خليط كريمي.
نضيف الدقيق والملح ثم نخفق مرة أخيرة ولكن بخفة، ما أن يختلط الدقيق بالمكونات السابقة نتوقف عن الخفق.
نضع خليط البراونيز في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة ثم ندخلها إلى فرن سابق التسخين على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة إلى 35 دقيقة على الرف الأوسط.

إقرأي أيضاً