1.5K
كيك الزعفران من الكيكات المنزلية اللذيذة، إذ يتم إعداد هذا الكيك بالعديد من الطرق، لكن الطريقة التي لاقت رواجًا كانت كيكة الزعفران بصوص الكاسترد، لذلك من خلال المقال التالي نستعرض سويًا طريقة إعداد الصوص مع الكاسترد باحتراف، حتى تقومين بإعداد ألذ كعكة على الإطلاق.
صوص كيكة الزعفران
نجاح إعداد صوص كيكة الزعفران يمثل أهمية كبيرة في مذاق الكيكة نفسها، لذا نستعرض الآن المقادير المطلوبة، وطريقة التحضير بالخطوات التفصيلية.
مقادير الصوص
- حليب
- كاسترد
- سكر
- زعفران
خطوات تحضير الصوص
- قومي بخلط الكاسترد مع ربع كوب من اللبن حتى يتجانس قوامهما مع بعضهما البعض.
- الآن أضيفي كمية قليلة من السكر والحليب إلى الكاسترد واستمري في عملية التقليب مجددًا.
- ضعي المزيج على نار هادئة حتى يتجانس .
- عليكِ بالتقليب الجيد لهذا المزيج حتى الوصول إلى مرحلة الغليان.
- يقدم الصوص مع الكيك بعد إعداده، حتى يتم تناولهما مع بعضهما البعض.
هل يختلف شراب كيكة الزعفران عن الصوص ؟
بالطبع تختلف تشريبة كيك الزعفران عن الصوص، فشراب الكيك يتم وضعه على الكيك نفسه قبل التقديم وقبل دخولها إلى الثلاجة، بينما الصوص فيتم تقديمه إلى جانب الكيك أو سكبه عليها في طبق التقديم.
حسنًا..و كيف يمكنك إعداد شراب كيكة الزعفران بسهولة بدون استعمال الحليب المبخر ؟..
- أحضري وعاء عميق وضعي به المكونات التالية ” 2 كوب من الحليب السائل، نصف كوب سكر بودرة، ملعقة مستخلص الفانيليا، ملعقة صغيرة من الزعفران “.
- أرفعي القدر على النار، وقلبي المكونات جيدًا مع بعضها البعض حتى تتجانس تمامًا.
- إقرأي أيضاً: طريقة كيكة الزعفران بالحليب الهشة زي المحلات
- يتم سكب هذه المكونات بعد تجانسها على سطح الكيك.
- ملحوظة : قومي بعمل فتحات على سطح الكيك باستخدام الشوكة أو أعواد الأسنان، قبل سكب هذا المزيج.