طريقة عمل خلية القرفة من هند الفوزان

طريقة عمل خلية القرفة أو معجنات خلية النحل بالقرفة أو سينامون بولز هي مخبوزات هشة ولذيذة وسهلة التحضير، وطعمها لذيذ ويحبها الأطفال، إليكِ كيفية صُنع حلوى القرفة المخبوزة بالفرن بطريقة سهلة جداً.

مقادير خلية القرفة

لعمل العجينة

كوبين ونصف إلى 3 أكواب من الدقيق.
نصف كوب ماء دافئ.
3/4 كوب لبن.
3 ملاعق سكر.
نصف كوب زيت.
5 ملاعق كبار حليب بودر.
رشة ملح.
ملعقة كبيرة خميرة.
ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

للحشو

جبن مثلثات أو مربعات أو جبن كريمي.

للوجه

حليب مبخر.
خليط سكر وقرفة.
صوص أبيض “كوب سكر بودرة مع 3 ملاعق حليب سائل”.

طريقة عمل خلية القرفة

في وعاء عميق نضع السكر والزيت والماء الدافئ والخميرة واللبن والحليب البودرة، ونقلبه سوياً.
نضيف الدقيق المخلوط بالبيكنج بودر ورشة الملح، ثم نعجن المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة لينة.
نترك العجينة حتى تختمر في مكان دافئ لمدة نصف ساعة بعد أن نغطيها.
نشكل العجينة على شكل كرات ثم نضع بها حشوة الجبن، ونصفها في قالب الخبز البطن بورق الزبدة.
ندهن الوجه بالحليب المبخر ثم نرش على الوجه خليط السكر والقرفة.
نخبزها في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة إلى 200 درجة من الأسفل حتى تحمر، ثم من الأعلى.
نزينها بالصوص المكون من السكر البودرة مع الحليب السائل، ثم نقدمها.

إقرأي أيضاً