العيش الصامولي الهش للساندويتشات أو خبز الفينو بطريقة سهلة وخطوات مضمونة تضمن لك النتيجة التي تبحثين عنها، وبمكونات بسيطة ومتوفرة، تعرفي على طريقة عمل خبز صامولي هش زي الأفران خطوة خطوة.
مقادير الصامولي
- 500 جم دقيق.
- م ك زبد.
- 1 و 1/4 كوب ماء.
- م ك عسل.
- م ك خميرة.
- م ص ملح.
- صفار بيضة مخفوقة مع 2 م ك حليب.
طريقة عمل خبز صامولي هش زي الأفران
- تخلط جميع المكونات في وعاء العجن ونضيف الماء الدافئ تدريجياً للعجن ولم العجين.
- نستمر بالعجن من 6 : 7 دقائق بالعجان الكهربائي، أو يعجن باليد حوال 15 دقيقة.
- نغطي العجين، ونتركها في مكان دافئ حتى تختمر، وبعد مرور المدة نقسم العجين ل 12 كرة، ونرصها في صينية ونغطيها، ونتركها تختمر مرة أخرى حوالي نصف ساعة تقريباً.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل فينو الأفران بالصور
- بالسكين نصنع شقوق على السطح وندهن السطح باللبن المخلوط مع صفار البيض ويخبز في فرن متوسط الحرارة سابق التسخين حتى يحمر السطح وينتفخ.