طريقة عمل خبز التوست الهش في المنزل

طريقة عمل خبز التوست الهش من الوصفات التي لا يمكن الاستغناء عنها، فالتوست مثالي لوجبات الإفطار ويمكن عمله بالدقيق الأبيض أو الدقيق البر، ولكن جربي معنا اليوم وصفة لذيذة وهي توست هش محضر منزلياً بأسهل طريقة.

مقادير التوست الهش

• 500 جرام من الدقيق الأبيض.
• 270 مل ماء.
• 70 جرام زبدة باردة.
• 60 جرام من السكر.
• 60 جرام من الحليب البودرة.
• 18 جرام خميرة فورية.
• 15 جرام ملح.

طريقة عمل التوست الهش

• نضع كل المقادير في العجانة ما عدا الزبدة فقط، ثم نخلطها لمدة خمس دقائق او نعجن باليد لمدة 10 دقائق.
• نضيف الزبدة الباردة ونستمر في العجن لمدة 8 دقائق حتى تختفي الزبدة ونحصل على عجينة متجانسة وناعمة.
• نترك العجينة حتى تختمر، من الأفضل وضعها بالثلاجة لمدة ليلة كاملة.
• نقسم العجينة إلى ثلاث كرات ونضع الكرة الأولى في قالب توست مدهون ثم نتركه يختمر مرة أخرى حتى يتضاعف حجمه.
• ندهن الوجه بالحليب وندخله إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 380 ف لمدة 10 دقائق على الرف العلوي ثم 15 دقيقة على الرف المتوسط.
• نختبر نضج التوست بالسكين ثم نتركه ليبرد.

إقرأي أيضاً

1. طريقة عمل مكعبات التوست الفرنسية بالحليب والقرفة
2. طريقة عمل الخبز الألماني للرجيم صحي وهش خطوة خطوة
3. طريقة عمل خبز بنقشة جلد النمر هش leopard print bread
4. طريقة عمل خبز توست بالزعتر هش وخفيف خطوة بخطوة
5. طريقة عمل مكعبات الكراميل ببقايا الخبز