طريقة عمل عيش التوست الهش بالحليب، وصفة بيتية ونتيجة مضمونة وناجحة لعمل التوست البيتي بنكهة الزعتر، مناسب للإفطار والساندويتشات تعرفي على طريقة عمل خبز توست بالزعتر هش وخفيف خطوة بخطوة.
مقادير عيش التوست
- 2 كوب دقيق أبيض.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
- 2 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة.
- ملعقة كبيرة باكينج بودر.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- ملعقة صغيرة محسن خبز.
- كوبان من الماء الفاتر.
- زعتر.
- ملح.
- سكر.
طريقة عمل خبز توست بالزعتر هش
- نجهز وعاء من البلاستيك وضعي فيه الدقيق والبودر ومحسن الخبز ثم ضيفي الخميرة وإخلطيهم جيداً.
- نضيف رشه من الملح والسكر وملعقتين الزبدة واخلطي المكونات جيداً.
- نبدا بوضع الماء الفاتر على الخليط تدريجياً بحسب حاجتك له للحصول على عجينة طرية، ونعجن جيداً حتى نحصل علي عجين طري لا يلتصق باليد.
- تغطى واتركيها جانباً لتخمر لمدة لا تقل عن ساعتين.
- افردي العجين فرداً بسيطاً على شكل دائرة واحشيها بالزعتر ثم لفيها على شكل رول.
- يجهز القالب المخصص للتوست ويدهن بالزيت وضعي فيها العجين واتركيها تخمر مرة أخرى.
- يسخن الفرن على درجة حرارة عالية ويترك ليسخن جيداً.
- ندخل القالب الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى ينضج ويحمر قليلاً.
- بعد أن ينضج يغطى قالب التوست بفوطة نظيفة لحين تبرد تماماً حتى يظل طري، ويقطع إلى شرائح ويقدم.