خبز شباتي هندي لذيذ “أو خبز الجباتي” واحد من أشهر أنواع الخبز الهندي، يمكنك تحضيره بالبيت بمكونات بسيطة وإقتصادية وتناوله بجانب وصفات الإفطار والعشاء، إليك طريقة عمل الشباتي الهندي الخفيف بالسمن سهل وسريع التحضير من مطبخ فروحة الامارات
مقادير خبز شباتي.
- 4 كوب دقيق منخول.
- 4 م ك حليب بودرة.
- م ك سكر.
- م ص ملح.
- 1/4 كوب زيت.
- ماء للعجن حسب الحاجة.
- لدهن وجه الشباتي: زبد أو سمن.
طريقة عمل خبز شباتي سهل وسريع من مطبخ فروحة الامارات.
- تخلط كل مكونات الشباتي معاً ونضيف الماء بالتدريج مع العجن المستمر حتى نحصل على عجين طري ناعم لا يلتصق باليد.
- يقسم العجين كرات ويرص في طبق مرشوش بالدقيق.
- نغطي كرات العجين بفوطة نظيفة ويترك يرتاح ساعة.
- نفرد كل كرة على شكل قرص دائري رقيق.
- نسخن مقلاة تيفال على نار متوسطة ونضع العجينة على المقلاة الساخنة.
- ندهن وجه الخبز بالسمن ونقلبه على الجهة الثانية حتى ينضج.
- يوضع بوعاء محكم الغلق ونكرر الخطوات حتى ننتهي من كل كرات الخبز.
- يقدم حسب الرغبة.