خبز الحليب الرائع هش كالقطن وخفيف بطريقة سهلة ، خبز بيتي خفيف ومغذي مخبوز بالحليب والبيض ليعطي قيمة غذائية عالية لأطفالك وفي نفس الوقت خفيف وغير دسم، تعرفي على خطوات وطريقة عمل خبز الحليب للفطور ومفيد للأطفال
مقادير خبز الحليب خفيف كالقطن :
- كوب حليب سائل.
- م ك خميرة.
- 1/2 كوب سكر.
- 4 م ك حليب بودرة.
- حبة بيض واحدة.
- 3 و 1/4 كوب دقيق.
- م ص ملح.
- 1/3 كوب زبد بحرارة الغرفة.
خبز الحليب الرائع هش كالقطن وخفيف بطريقة سهلة.
- نخلط الحليب السائل، الخميرة، السكر، الحليب البودرة جيداً.
- نضيف البيضة ونخفقها بالمضرب.
- نضيف الدقيق ونعجن جيداً.
- بعد أن يتشكل العجن نضيف الزبد ونعجن جيداً ثم نتركها لمدة ساعة ونصف بعد تغطيتها حتى تختمر.
- نشكل العجين رول ثم يقسم قطع بحجم الرغيف المطلوب.
- نفرد كل قطعة عج ينعلى شكل رول ثم نلفها إسطوانه وترص حبات الخبز بصينية الفرن المبطنة بورق الزبد.
- تغطي وتترك تختمر مجدداً لمدة ساعة.
- تدهن بالبيض أو الحليب، وتخبز بفرن سابق التسخين على حرارة 180 حتى تتحمر من أسفل ثم نضعها تحت الشوايه حتى تتحمر من أعلى “تقريباً يحتاج الخبز ربع ساعة من بداية دخوله الفرن لينضج”.