1.2K
البافلوفا كيكة ببياض البيض قريبة من قوام المارينج بشكل وطعم لذيذ مع حشوة التوت اللذيذة والغنية، تعرفي على طريقة عمل بافلوفا كيك هشة على أصولها خطوة خطوة.
مقادير البافلوفا
- 250 جم سكر بودرة منخول.
- م ص نشا.
- م ص خل.
- 4 بياض بيض.
- 500 جم كريما مخفوقة.
- 250 جم فراولة.
- عبوة من حشوة التوت الجاهزه.
طريقة عمل بافلوفا كيك هشة على أصولها
- يسخن الفرن ويجهز على حرارة 150 ونجهز صينيتين بنفس القطر والمقاس، وتبطن بورق الزبد.
- في وعاء نظيف وجاف يخفق السكر مع بياض البيض حتى يتكون المارينج.
- باستخدام السباتيولا، نضيف النشا والخل، ويقلب برفق من أسفل لأعلى حتى يمتزج تماماً ويوزع الخليط بالتساوي بين الصينيتين.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل المارينج الملون
- يخبز البافلوفا في الفرن حوالي 45 دقيقة ونطفي الفرن، ونتركها بداخله حتى تبرد تماماً وبعد أن تبرد تزين كل طبقة بالكريمة وحشوة التوت، وترص فوق بعضهما وتزين بالفراولة الفريش الطازجه.
- تقدم بالهنا والشفا.