فطائر هشة ولذيذة بعجينة الميلفيه الشهيرة أو البف باستري وبحشوة جبن الموتزاريلا مع شرائح اللحم المدخن، عشاء لذيذ أو يمكنك تقديمه كمقبلات على مائدتك، تعرفي على طريقة عمل فطائر بف باستري بالجبن وشرائح الرومي المدخن خطوة خطوة.
المقادير
- 3 م ك مسطردة.
- 200 جم رومي مدخن.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل فطائر البف باستري بالدجاج
- عبوتين من الباف بيستري “مجمد وجاهز من السوبر ماركت”.
- م ص ريحان.
- صفار بيضة.
- 1/2 كوب جبن موتزاريللا.
- 1/2 كوب حبن شيدر أحمر مبشور.
طريقة عمل فطائر بف باستري بالجبن
- نفرد عبوة من عجين البف باستري على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل، وتدهن بالمسطردة، ونراعي عدم الوصول بالمسطردة للأطراف.
- توزع شرائح الديك الرومي على المسطردة ثم نوزع خليط الأجبان عليها ونرش الخليط بالأعشاب الجافة ثم ندهن الأطراف بصفار البيض.
- نفرد عبوة الباف بيستري الثانية وتكون بنفس مقاس العجينة الأولى ونضع طبقة البف باستري الثانية على الأولى.
- نلصق الأطراف جيداً وندهن السطح بصفار البيض، ثم نعمل شقوق أو فتحات صغيرة بالسكين من أعلى.
- إقرأي أيضاً: بف باستري بالجبن الكيري و القرفة
- تخبز الفطيرة في فرن متوسط الحرارة حوالي 25 دقيقة، إلى أن تنتفخ ويصير لونها ذهبياً وتقطع بعد أن تبرد، وتقدم بالهنا والشفا.