طريقة عمل ميني بيتزا بالدجاج هشة وطرية

طريقه عمل ميني بيتزا سهله وسريعة، بحشوة لذيذة من مطبخ المبدعة فروحة الامارات بعجينة قطنية خفيفة، مع صلصة بيتزا على الطريقة الإيطالية ، العجينة لا تناسب فقط تحضير البيتزا بل يمكنك إستخدامها لعمل الفطائر والكالزوني أيضاً وستعطيك نتيجة رائعة بمكونات بسيطة ومتوفرة، تعرفي على طريقة عمل ميني بيتزا بالدجاج بعجينة قطنية هشة وطرية بالخطوات.

المقادير

5 كوب دقيق منخول.
ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
ملعقة كبيرة خميرة فورية.
2 ملعقة كبيرة سكر.
ملعقة صغيرة ملح.
1 ونصف كوب حليب سائل.
ربع كوب زبد طري بحرارة الغرفة.
ربع كوب زيت.

مكونات الحشوة

لحم دجاج معصج.
زيتون أسود و أخضر شرائح.
فلفل ألوان مقطع مكعبات.
جبن موتزاريلا.

مكونات الصلصة “طريقة عمل صلصة المارينارا”.

3 حبات طماطم متوسطة مبشورة .
ملعقة كبيرة معجون طماطم .
فص ثوم مهروس .
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
ملح و فلفل أسود.
ريحان مجفف.
أوريجانو.

طريقة عمل ميني بيتزا بالدجاج

توضع كل مكونات العجين في طبق عميق و تعجن جيداً لمدة 10 دقائق .
تغطى وتترك ترتاح وتختمر بمكان دافئ لمدة ساعة .

طريقة عمل صوص المارينارا

في زيت الزيتون يشوح الثوم، ثم نضيف الطماطم والصلصة ويقلب حتى يثقل الصوص.
نضيف الأعشاب والملح والفلفل، ثم ترفع وتترك لتبرد.
نفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق ونقطعها دوائر صغيرة .
ترص علي صينية خبز مرشوشة بالسميد، ونخرم أقراص البيتزا بشوكة لكن لا تصلي للقاع.
ندهن الحبات بالصلصة ونوزع رشة جبن ثم الحشوة ثم رشة جبن أخيرة.
تخبز بفرن حار سابق التسخين على حرارة 200 حتى تنضج وتتحمر ثم تخرج وتقدم.

إقرأي أيضاً