طريقة عمل فطيرة التفاح الأمريكية الأصلية بأسهل طريقة، من الوصفات الأمريكية الشهيرة واللذيذة والتي تتميز بتناغم طعم التفاح مع القرفة مع عجينة هشة وخفيفة، يمكك تطبيق نفس الخطوات وإستبدال التفاح بالفاكهة المفضلة لك مثل الكمثرى، تعرفي على عجينة فطيرة التفاح الهشة بدون بيض على أصولها سهلة ومضمونة.
مقادير عجينة فطيرة التفاح بدون بيض.
- 350 جم دقيق.
- 150 جم زبد.
- 2 م ك سكر.
- 6 م ك ماء بارد.
- 2: 3 م ك حليب لدهان وجه الفطيرة.
مكونات الحشوة:
- 1 كجم تفاح أخضر مقشر ومقطع شرائح.
- 1/2 و1 م ص قرفة.
- إقرأي أيضاً: فطيرة التفاح بالبف باستري
- 1/2 كوب سكر.
طريقة عمل فطيرة التفاح الأمريكية الأصلية بأسهل طريقة:
- نعجن مكونات التارت “العجين” حتى تصبح ناعمة وطرية ونترك العجين في الثلاجة حوالي 1/2 ساعة حتى تستريح.
- نجهز صينية التارت عميقة مقاس 24 ثم تدهن الصينية بالزبد والدقيق ثم نقسم العجين إلى قسمين القسم الأول 2/3 المقدار يفرد بقاع الصينية.
- تُخلط مكونات الحشوة وتوضع فوق العجين ثم نفرد 1/3 كمية العجين المتبقية ونغطي به التارت ونعمل فتحات في سطح العجين بالسكين.
- يمكنك عمل أشكال بالجزء المتبقي بالعجين بإستخدام القطاعات مثلاً ولصقها بواسطة الماء على السطح.
- ندهن سطح الفطيرة باللبن وتزين الحواف بالشوكة ثم تدهن الأطراف بقليل من الماء قبل إدخالها الفرن وتدخل فرن سابق التسخين على حرارة 220 ل حوالي 20 دقيقة.
- نخفض الحرارة ل 180 وتخبز لمدة من 20 – 30 دقيقة أخرى.
- إقرأي أيضاً : طريقة فطيرة التفاح بالفرن
- قدميها دافئة أو باردة مع صوص الفانيليا أو صوص الكراميل.