طريقة عمل الفطائر التركية مخبوزات شهيرة ولذيذة يمكن تحضيرها بحشوات محتلفة مثل اللحم المفروم والأجبان، طريقتها سهلة وبعجينة قطنية هشة وخفيفة وطعم روعة والنتيجة مضمونة، تعرفي على طريقة عمل فطائر تركية بالجبنة خطوة بخطوة.
مقادير الفطاير التركية
- 3 كوب دقيق.
- م ك سكر.
- م ك خميرة.
- رشة ملح.
- كوب ماء.
- 3 ملاعق حليب بودرة.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل بوريك بالجبنة على الطريقة التركية.
- 1/2 كوب زيت.
مكونات الحشوة
- حبة بصل مبشور ناعم.
- حبة بيض.
- 1/2 كوب جبن مالح.
- بقدونس مفروم ناعم.
- فلفل أسود.
تخلط كل المكونات معاً وتستخدم بالحشو.
طريقة عمل فطائر تركية بالجبنة
- تعجن كل المكونات، وتغطى وتترك بمكان دافئ حتى تختمر، تقريباً تحتاج نصف ساعة.
- نفرد العجين على شكل بيضاوي ونضع الحشوة بالمنتصف ونثني الجوانب لأعلى.
- ندهن الأطراف ببيضة مخفوقة مع حليب.
- إقرأي أيضاً: فطيرة اللبنة بالزعتر التركية
- تخبز بفرن حار سابق التسخين حتى تنضج.
- بمجرد أن تخرج الفطيرة التركية نضعها بصينية، ونغلق جيداً عليها حتى تظل طرية.