طريقة عمل أكواب البيتزا المقرمشة هي وصفة غير تقليدية يمكن أن نحضرها باستخدام عجينة البف باستري وتستخدم فيها حشوة البيتزا لتكون بنفس طعم البيتزا اللذيذة ولكن هشة وخفيفة ومقرمشة إلى جانب كونها سريعة التحضير.

المقادير

شريحة من عجينة البف باستري.
شرائح سمبوسة أو مطبق.

للحشو

جبن حلوم مبشورة.
جبن موتزاريلا مبشور.
معجون طماطم مجففة.
معجون البيستو.
معجون زيتون.
حبات زيتون مخلي.
شرائح ديك رومي مدخن “يمكن استبدالها بشرائح جبن موتزاريلا”.
رشة من البهارات الإيطالية.
صوص جبن شيدر.

طريقة عمل أكواب البيتزا المقرمشة

نقطع شريحة عجينة البف باستري إلى 8 شرائط ثم نضع كل شريطين بشكل متعاكس على شكل علامة + في قوالب الكب كيك.
نضع فوقها شريحة من عجينة السمبوسة أو عجينة المطبق ونبطن بها القالب.
نجهز الحشوة ونخلط مكوناتها جبن حلوم مبشور مع موتزاريلا مبشور مع الطماطم المجففة ومعجون البيستو والزيتون ثم نضعها في قوالب الكب كيك.
نضع فوقها شريحة الديك الرومي أو الموتزاريلا ثم أخيراً رشة بهارات إيطالية.
ندخلها الفرن على درجة حرارة 190 درجة لمدة 20 دقيقة على الرف العلوي.
نقدمها مع صوص الشيدر.

إقرأي أيضاً