أصابع الخبز الإيطالي بالجبن الموتزاريلا وصوص البيستو، مخبوزات لذيذة بحشوة إيطالية سهلة التحضير، يمكنك التنويع بالحشوة وإستبدال البيستو بصوص البيتزا أو أي مكونات حسب رغبتك، إليك الوصفة بالتفصيل من فروحة الامارات.
مقادير الخبز الإيطالي.
- 3 كوب دقيق منخول.
- ملعقة بيكنج باودر.
- 3 م ك حليب بودرة.
- 1/4 كوب زيت.
- علبة زبادي بحرارة الغرفة.
- 1و1/2 م ك خميرة فورية.
- 2 م ك سكر.
- رشة ملح.
- معيار عبوة الزبادي ماء دافئ.
مكونات الحشوة.
- صلصة بيستو جاهزة.
- جبن موتزاريلا مبشور.
مكونات دهان الوجه:
- بيضة مخفوقة مع 1/4 كوب حليب سائل.
أصابع الخبز الإيطالي:
- تعجن كل المكونات للحصول على عجين متماسك سهل التشكيل.
- يوضع بوعاء عميق مدهون بالزيت ويغطى، ويترك يختمر ساعة بمكان دافئ.
- نفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق.
- نمسح العجين بصوص البيستو ويوزع عليه جبن الموتزاريلا المبشور.
- نطبق العجين ويقطع طولياً بشكل شرائح، يلف كيرلي.
- يرص بصينية الفرن ويدهن بالبيض والحليب.
- يخبز بفرن حار سابق التسخين على حرارة 180 حتى تنضج.
- تقدم بألف هنا.