1.7K
طريقة عمل كوكيز محشي وصفة لذيذة ومحببة جداً للأطفال، يعتبر الكوكيز من الحلويات الغربية التي يحبها الأطفال، ويمكن لكل أم إعدادها بسهولة في المنزل بأبسط المكونات، إليك كيفية تحضير الكوكيز بحشوة الشوكولاتة.
مقادير الكوكيز المحشي
- كوبين من الدقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من نشا الذرة.
- 100 جرام من الزبدة.
- ربع كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من السكر البني الفاتح.
- بيضة كبيرة مع صفار بيضة.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- مكعبات شيكولاتة بالحليب.
للتقديم
- قطع مارشميللو حسب الرغبة.
طريقة عمل كوكيز محشي
- في وعاء نخلط الدقيق مع الملح والبيكنج بودر وبيكربونات الصودا والنشا ثم ننخلهم سوياً.
- تخفق الزبدة مع السكر في وعاء آخر حتى تصبح كالكريمة، ثم نضيف إليها البيضة وصفار بيضة والفانيليا ونخفق كل المكونات معاً.
- نضيف المكونات الجافة إلى المكونات السائلة ونعجنها حتى يتكون لدينا عجينة لينة.
- نقسم العجينة إلى كرات ثم نضع في كل كرة قطعة صغيرة من الشيكولاتة بالحليب.
- نصف حبات الكوكيز في صينية مبطنة بورق الزبدة، مع مراعاة ترك مسافات بين الحبات وبعضها.
- ندخل الصينية إلى فرن ساخن مسبقاً، ونخبزها على حرارة 200 درجة لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
- نخرجها من الفرن ثم نتركها بدون تحريك حتى تبرد تماماً ثم تنقلها في طبق التقديم، أو في برطمان زجاجي محكم للحفظ.
إقرأي أيضاً
- طريقة عمل كوكيز الشيكولاتة من هند الفوزان
- طريقة عمل كوكيز النوتيلا سهلة وسريعة
- طريقة عمل الكوكيز بحبيبات الشوكولاته
- طريقة عمل كوكيز البالميه بعجينة البف باستري