طريقة عمل كوكيز البراونيز روعة وسهل التحضير بطعم أكثر من رائع، مقرمش من الخارج وطري و “جوسي” نم الداخل بطعم لا يمكنك تخيله، من أفخم وأسهل وصفات ال البراونيز التي يمكنك تحضيرها، طريقة سهلة لعمل كوكيز طري وهش وألذ كوكيز يمكنك عمله بالبيت، تعرفي على المكونات وطريقة العمل.
مقادير كوكيز طري.
- 1/2 كوب سكر أبيض.
- 1/2 كوب سكر بني.
- 2حبة بيض بحرارة الغرفة.
- 100 جم زبد “إصبع زبد” طري بحرارة الغرفة.
- كوب شوكولاتة هيرشي شبه محلاة.
- 3 م ك كاكاو مر.
- م ص بيكنج باودر.
- 1/4 م ص ملح.
طريقة عمل كوكيز البراونيز مقرمش من برة وطري ولذيذ من جوة:
- نخلط البيض مع السكر جيداً.
- نذيب الشوكولاتة مع الزبد بحمام مائي أو بالميكروويف” ونتركه حتى يصبح دافئ.
- نصب مزيج الزبد والشوكولاتة على البيض والسكر ونقلب.
- نضيف المواد الجافة ونخلط كل المكونات.
- نجهز صينية خبز مبطنة بورق زبدة، ونوزع الخليط بإستخدام ملعقة الأيس كريم أو بملعقتين عاديتين للحصول على حبات متساوية.
- نترك مسافة مناسبة بين كل حبة وأخرى حتى لا تلتصق ببعضها عند الخبز.
- نخبزها بفرن حار سابق التسخين على حرارة 180 على الرف الأوسط، تحتاج تقريباً من 10 إلى 15 دقيقة حتى تنضج.
- بمجرد أن يجف سطح الكوكيز ويتشقق نخرجها من الفرن.
- نتركها تبرد على رف شبكي، ثم تقدم.