طريقة عمل كرنكلز الشوكولاتة ، وصفة لذيذة لعمل كوكيز لذيذ ومختلف من مطبخ فروحة الإمارات، بطريقة ستبهر كل من يتناوله، فهو مميز بشكله وطعمه مع حشوة طوفي روعة، تعرفي على طريقة كوكيز كرينكلز ألذ كوكيز يمكنك تحضيره بالبيت.
مقادير كوكيز كرينكلز.
- 2 كوب دقيق منخول.
- 3/4 كوب كاكاو غير محلى.
- كوب سكر .
- رشة ملح .
- 2 م ص بيكنج باودر.
- 100 جم زبد بحرارة الغرفة.
- 2 حبة بيض بحرارة الغرفة.
- م ك فانيليا.
مكونات الحشوة:
- شوكولاتة جالاكسي سادة.
- توفي.
للتغطية:
- سكر بودرة.
طريقة عمل كرنكلز الشوكولاتة بحشوة التوفي اللذيذة:
- في طبق عميق ينخل الدقيق، البيكنج باودر، الملح و الكاكاو ويترك جانباً.
- في الخلاط نخفق البيض مع السكر، الزبد، الفانيليا حتى يندمج.
- نغير سلك الخلاط ونضع مضرب العجان ونضيف خليط الدقيق والكاكاو تدريجياً مع الخلط حتى نحصل على عجين متماسك.
- نغطي العجين ببلاستيك، ويترك يرتاح بالثلاجة ساعتين.
- يقسم العجين كريات صغيرة ونحشيها بالشوكولاتة أو التوفي و تكور.
- نغمس الكرات بالسكر البودرة المنخول من كل النواحي ثم ترص علي صينية خبز مبطنة بورق الزبد.
- يجب رص الحبات على مسافات متباعدة حتى لا تلتصق ببعضها أثناء التسوية.
- تخبز بفرن حار سابق التسخين على حرارة 180 لمدة 10 دقائق.
- تخرج من الفرن وتترك لتبرد أو يمكن تناولها دافئة حسب الرغبة.