طريقة عمل الكحك الناعم بالعجمية والمكسرات

كعك العيد بحشوة العجمية والمكسرات كحك فاخر ولذيذ سهل التحضير وبنتيجة مثل المحلات لتحصلي على كحك ناعم يذوب بالفم، تعرفي على طريقة عمل الكحك الناعم بالعجمية خطوة خطوة.

المقادير

• 1 1/2 كوب سمن ساخن وليس مقدوح.
• 4 1/2 كوب دقيق.
• 1/2 م ص رائحة كحك.
• ذرة ملح.
• 1/2 كوب حليب دافئ وممكن أقل حسب حاجة العجين.

طريقة عمل الكحك الناعم بالعجمية

• ينخل الدقيق ويضاف له رائحة الكحك والبيكنج باودر ونضيف السمن الساخن ويدعك جيداً حتى يتوزع جيداً في الدقيق.
• إقرأي أيضاً: طريقة عمل الكحك بالجبنة المثلثات
• نكمل العجن بإضافة الحليب ونعجن حتى تتشكل عجين قابل للتشكيل وتكور كريات صغيرة وتحشى.

مقادير العجمية

• م ك دقيق.
• م ك زبد أو سمن.
• 1 كوب عسل.
• مكسرات مجروشة.
• إختياري “رائحة كحك”.

طريقة عمل العجمية

• يقلب الدقيق مع السمن حتى يتغير لونة قليلاً ثم نضيف العسل ويقلب سوياً.
• إقرأي أيضاً: طريقة عمل الكحك الناعم بالخميرة
• يترك يغلي حتى يثقل القوام قليلاً ونضيف المكسرات، يترك ليبرد ويحشى به الكحك.