طريقة عمل طريقة عمل بسكوت النشادر أو بسكويت العيد الهش بالصور خطوة بخطوة، من ألذ وصفات بسكوت العيد، وصفة مضمونة تعطيكي نتيجة زي المحلات وألذ وبتكلفة أقل ومكونات على قد الإيد، تعرفي على طريقة عمل بسكويت النشادر بالماكينة والمقادير بالكيلو لتكوني دقيقة في التحضير.
المقادير
- تقريبا من كيلو إلى كيلو وربع دقيق “حسب أحتياج العجينة”.
- 300 جرام من السكر البودرة.
- 500 جرام من الزبدة الطرية بحرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 3 بيضات حجم كبير.
- 2 ملعقة صغيرة من النشادر.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقتين كبيرتين من الحليب السائل حسب الحاجة.
- للنكهة حسب الرغبة :”جوز هند، بشر برتقال، بودرة تانج برتقال”.
طريقة عمل بسكوت النشادر بالصور خطوة بخطوة
- نضع الزبدة بالعجان الكهربائي لمدة 5 دقائق حتى يصبح كريمي.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل بسكوت جوز الهند بالخطوات
- نضيف السكر ونخفقهم معاً لمدة 10 دقائق حتى يصبح خليط كريمي هش لونه فاتح.
- نقوم بإضافة البيض واحدة واحدة مع الفانيليا والإستمرار في الخفق.
- ننخل المكونات الجافة: الدقيق مع البيكنج بودر والنشادر على خليط الزبدة ونعجن بيدنا حتى نحصل على عجينة ناعمة لا تلتصق بالعجان أو باليد.
ملحوظة هامة :
العجين لن يحتاج لإضافة الحليب في الغالب، فسيكون معك ناعم و طري، ولكن في حال إحتاجت ممكن تزودي 2ملعقة كبيرة حليب سائل، وطبعاً يتوقف على نوعية الدقيق.
ملحوظة مهمة
للحصول على بسكويت هش وناجح مثل الجاهز يجب عدم المبالغة بالعجن، بمجرد أن تلم معك العجينة توقفي عن عجنها.
- بالنسبة للوصفة هنا ضفت ملعقة كبيرة من بودرة تانج البرتقال، يعطي لون وطعم رائع، وتُشكل الوحدات بماكينة البسكويت اليدوية، وترص وحدات البسكويت على صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت.
- نسخن الفرن 190 درجة جيداً، ثم نضع الصواني بالرف الأوسط، تحتاج تقريباً من 10 إلى 7 دقائق، حتى يأخذ اللون الذهبي الجميل.
