طريقة عمل البيتي فور الهش من فروحة الإمارات، بيتي فور بالزبد ومكونات تضمن لك طعم ناعم ولذيذ بالفانيليا والشوكولاته زي المحلات في المنزل، بمكونات بسيطة وموفرة على قد الإيد بحبة بيض واحدة، تعرفي على سر بيتي فور المحلات وطريقة مضمونة لتحضيره.
المكونات:
مقادير البيتيفور الأبيض:
- 2 كوب دقيق منخول.
- 1/2 كوب سكر بودرة.
- كوب زبد لين.
- حبة بيض كبيرة.
- رشة ملح.
- م ص فانيليا.
- م ك ماء ورد ويمكنك الإستغناء عنها بماء عادي.
مقادير بيتي فور الشوكولاته:
- 2 كوب دقيق منخول.
- 1/2 كوب سكر بودرة ناعم منخول.
- 3 م ك بودرة شيكولاته.
- كوب زبد لين.
- رشة ملح.
- م ص فانيليا.
- حبة بيض كبيرة.
- م ك ماء ورد يمكن الإستغناء عنها بماء عادي.
للتزيين والتقديم:
- نوتيلا.
- مربى مشمش.
- شوكولاته خام مذابة لتغميس البيتي فور.
- فارماسيل ملون.
- فارماسيل شوكولاتة.
طريقة عمل البيتي فور الهش والناعم يذوب بالفم:
طريقة عمل البيتي فور الأبيض:
- يخفق الزبد والسكر جيداً بالمضرب الشبكي حتى يصبح هش وخفيف.
- نضيف الماء، الفانيليا، البيضة ونخفق.
- نضيف الدقيق ورشة الملح ونقلب بالمضرب حتى يمتزج جيداً ثم يرفع ويُوضع بطبق.
- بنفس الطريقة نجهز بيتي فور الشيكولاتة ويوضع العجين بطبق ثاني.
- يشكل البيتيفور بالماكينة ويرص على صينية فرن، ويخبز على فرن حار سابق التسخين على حرارة 180 لمدة من 8 :10 دقائق.
- يخرج بعد أن ينضج و يترك ليبرد تماماً.
- يحشى بالمربى أو الشوكولاتة و يغطس بالشيكولاتة حسب الرغبة ويزين بالفارماسيل.
- يرص على ورق الزبد حتى يجف ثم يقدم.