خنفروش بحريني بالتمر من فروحة الإمارات، وصفة لذيذة من وصفات حلويات العيد بالخليج، وهناك مسميات عديدة لتحضيره “بحريني، سعودي، طائفي، عماني، كويتي..” ولكنها تتشابه كلها في طريقة التحضير حيث يُحضر بدقيق الأرز مع الدقيق العادي مما يجعله مميز عن أي وصفة معمول أخرى، تعرفي على أسهل طريقة لعمل الخنفروش من فروحة الإمارات خطوة خطوة.
مقادير الخفروش.
- 1/2 كوب دقيق أبيض منخول.
- 1/2 كوب دقيق أرز منخول.
- 1/2 كوب سكر ناعم.
- 1/2 كوب زيت.
- 1/2 فنجان ماء ورد منقوع به رشة زعفران.
- م ص بيكنج باودر.
- م ص حبهان بودرة.
- 3 حبات بيض بحرارة الغرفة.
- 1/2 كوب معجون تمر.
- م ص فانيليا.
- للتزيين : توفي .
خنفروش بحريني بالتمر بأسهل طريقة من فروحة الإمارات:
- يخلط الدقيق الأبيض، دقيق الأرز، البيكنج باودر.
- في طب عميق يخفق البيض، السكر، الفانيليا، الزيت، ماء الورد، الحبهان المطحون مع التمر جيداَ.
- نضيف خليط الدقيق ونخلط حتى تتجانس المكوات.
- يترك الخليط مغطى، يرتاح لمدة نصف ساعة.
- يوزع الخليط بقوالب مرشوشة بالزبد.
- يخبز بفرن متوسط الحرارة سابق التسخين حتى ينضج، ثم يوضع تحت الشواية حتى يحمر.
- يخرج و يترك ليبرد، ثم يخرج من القوالب ويزين بالتوفي ويقدم.