طريقة سهلة لعمل كيكة الشاي الأخضر مع الشوكولاتة اللذيذة والهشة، كيك مختلف بطعم مميز، تعرفي بالخطوات على طريقة عمل كيك الماتشا “الشاي الأخضر” والشوكولاتة.
مقادير ماتشا كيك.
- 1 و 3/4 كوب دقيق منخول.
- م ك بيكنج باودر.
- 1 و 1/2 كوب سكر بودرة.
- 200 جم زبد.
- 4 حبات بيض بحرارة الغرفة.
- فانيليا.
- 75 جم شيكولاتة دارك مذابة بحمام مائي.
- م ك بودرة الماتشا “شاي أخضر”.
- 3 م ك حليب سائل.
مكونات الصوص:
- 6 حبات جبن كيري.
- 1/4 كوب حليب مكثف محلى.
طريقة عمل كيك الماتشا “الشاي الأخضر” والشوكولاتة
- يسخن الفرن على حرارة 180.
- تخلط بودرة الماتشا مع الحليب وتترك جانباً.
- نخفق البيض مع السكر على سرعة عالية حتى يبيض لونه.
- نضيف الزبد ونقلب ثم الدقيق والبيكنج باودر.
- نضيف الفانيليا ونقلب ثم نقسم الخليط نصفين.
- نضف على جزء بودرة الماتشا وجزء آخر كاكاو .
- نصب بقالب الكيك جزء من خليط الشوكولاتة ثم خليط الماتشا ونكرر حتى ننتهي بخليط الشوكولاته.
- يخبز بالفرن السابق التسخين حتى ينضج، “يحتاج تقريباً من 40 ل 45 دقيقة”.
- يخرج ويترك ليبرد ثم يقلب بطبق التقديم.
- نخلط الجبن والحليب المحلى حتى يتجانس بدون كتل.
- يزين الكيك بالصوص ويقدم.