لقيمات بالجبن سهلة “لقمة القاضي أو العوامات”، نعرفك اليوم على وصفة لذيذة من وصفات فروحة الإمارات التي يمكنك تقديمها بالحفلات والتجمعات العائلية وأيضاً لأيام رمضان كحلا بعد الإفطار اللقيمات المحشية بالجبن طعم خيالي مقرمشة ولذيذة العجينة هنا هي عجينة العشر دقائق ليسهل التحكم بها وحشوها وتعطيك طعم وقوام مثل أشهر المحلات، تعرفي على طريقة عمل لقيمات محشية جبن كيري مقرمشة ولذيذة.
لقيمات بالجبن مقرمشة:
المكونات:
- 2 كوب دقيق.
- 2 م ك خميرة فورية.
- 2 م ك سكر.
- رشة ملح.
- 2 كوب ماء.
- 3 كوب دقيق إضافي.
- 1/2 كوب زيت.
مكونات الحشوة:
- جبن كيري.
للقلي والتقديم:
- زيت قلي.
- شربات.
- رشة من الزعفران.
طريقة عمل لقيمات محشية جبن كيري مقرمشة.
- في الخلاط نضع 2 كوب ماء، السكر، الخميرة، رشة ملح، الدقيق ونخلط جيداً.
- يترك العجين يرتاح 10 دقائق ثم نضيف باقي كمية الدقيق “من 3 ل 3 و 1/2 كوب دقيق” والزيت.
- نعجن جيداً حتى تتماسك العجينة.
- نقسم العجين كرات صغيرة وتحشى بجبن الكيري.
- يسخن الزيت وتحمر به كرات اللقيمات حتى تنضج.
- توضع بمصفاة للتخلص من الزيت الزائد.
- تقدم مع الشربات ورشة زعفران.