كيكة الشعيرية الباكستانية بالكيري يمكنك تحضيرها قالب كبير أو على شكل كب كيك ويمكنك الإستغناء عن الشعيرية في حال عدم توفرها “وهي غير شعيرية الطبخ العادية” سهلة التحضير ولذيذة، الوصفة من فروحة الإمارات تعرفي معنا على وصفة كيك بالجبن الكيري مع طبقة من الشعيرية المكسرة على الوجه ومغطاه بصوص الحليب المحلى جربيها..
مقادير كيك بالجبنة الكيري:
- 1 كوب دقيق منخول.
- م ك بيكنج باودر.
- 4 حبات بيض بحرارة الغرفة.
- 3/4 كوب سكر.
- 3/4 كوب دقيق.
- 6 حبات جبن كيري بحرارة الغرفة.
- م ص فانيليا.
- مغلف شعيرية باكستانية “شعيرية أحمد”.
لتسقية الوجه:
للتزيين:
- فستق مجروش.
طريقة عمل كيكة الشعيرية الباكستانية بالكيري.
- نسخن الفرن على حرارة 180.
- يدهن قالب التشيز كيك ذو القاعدة المتحركة بالزبد.
- في طبق عميق نخلط الدقيق مع البيكنج باودر.
- في الخلاط العادي “خلاط العصير” نخلط جبن الكيري مع البيض، الزيت، الفانيليا، السكر حتى تتجانس المكونات.
- نصب الخليط السائل على الدقيق ويقلب حتى تمتزج المكونات.
- نصب الخليط في قوالب الكيك ثم نوزع الشعيرية الباكستانية المكسرة على الوجه.
- يخبز في الفرن السابق التسخين على حرارة 175 حتى ينضج، تقريباً يحتاج 14 أو 15 دقيقة في قوالب الكب كيك ومدة أطول في القوالب الكبيرة.
- يخرج الكيك ويسقى بالحليب المكثف والمحلى ويُترك حتى يتشرب الكيك بالحليب.
- يفك الكيك من القوالب ويزين برشة فستق ويقدم.