كيكة اللوز المبشور من الكيكات السهلة التحضير واللذيذة الطعم بمزج نكهة اللوز والزبيب قوامها هش ومكوناتها سهلة وبسيطة، كيكة مناسبة للتقديم مع الشاي والقهوة، تعرفي على طريقة عمل كيكة اللوز سهلة وسريعة بالتفصيل.
مقادير كيكة باللوز
- 2 كوب دقيق.
- م ك بيكنج باودر.
- 2 كوب سكر.
- 3/4 كوب زيت.
- 2 علبة زبادي.
- 4 حبات بيض.
- م ص فانيليا.
- م ص روح و نكهة اللوز.
- كوب زبيب ذهبي.
- كوب لوز مجروش ومحمص.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل كيكة التفاح واللوز
- رشة ملح.
طريقة عمل كيكة اللوز
- في وعاء الخلط نضع كل من البيض، السكر والفانيليا ونخلط بمضرب الكيك حتى يتجانس الخليط ويتضاعف حجمه.
- نضيف الزيت والزبادي ونخفق جيداً، ثم نضيف الدقيق المنخول مع البيكنج باودر ورشة الملح.
- نقلب جيداً من أسفل لأعلى ثم نضيف اللوز المجروش، الزبيب ونكهة اللوز ونقلب بالملعقة.
- يصب الخليط في صينية فرن مدهونة بالسمن وعليها رشة دقيق.
- نوزع على وجه الكيك 1/2 كوب لوز مقطع.
- إقرأي أيضاً: طريقة عمل كيكة الخوخ واللوز
- يخبز في فرن سابق التسخين على حرارة 180، حتى ينضج تماماً ويتحمر من أعلى.
- يترك الكيك ليبرد ثم يقطع ويقدم.
نصائح لعمل كيك ناجح
- ينخل الدقيق مع البيكنج باودر قبل خلطه مع الكيك.
- تسخين الفرن قبل وضع الكيك ب 10 دقائق على الأقل.
- عدم المبالغة بالخلط بعد وضع الدقيق والبيكنج باودر.
- لابد أن تكون المكونات كلها بحرارة الغرفة.
- يخفق السكر جيداً مع البيض حتى يذوب ويتجانس معه.
- إقرأي أيضاً: كيكة التفاح الهشة
- لو كمية العجين كبيرة، توزع على صينيتين بدلاً من صينية واحدة.