كيكة الزبادي بحشوة الأوريو كيكة هشة بحشوة قطع بسكويت الأوريو اللذيذة، مكوناتها بسيطة ومتوفرة ونتيجتها مميزة بالتقديم خصوصاً عند تقطيعها، تعرفي على طريقة العمل بالتفصيل خطوة بخطوة.
مقادير كيكة الزبادي
- 2 وربع كوب دقيق.
- كوب سكر.
- علبة زبادي 170 جم.
- 1/2 كوب زيت.
- 1/4 كوب حليب سائل.
- م ك بيكنج باودر.
- 3 حبات بيض.
- فانيليا.
مكونات الحشوة
12 حبة بسكويت أوريو مكسر حجم وسط باليد تكسير عشوائي، يخلط مع 3 ملاعق كبيرة من زبدة اللوتس أو زبدة الفول السوداني حسب الرغبة.
للتزيين
- 1/3 كوب كريمة خفق.
- 6 مربعات جبن كيري.
- 1/2 كوب سكر بودرة.
تخفق المكونات وتترك جانباً ليزين بها الكيك.
- بسكويت أوريو مطحون.
طريقة عمل كيكة الزبادي بحشوة الأوريو
- يسخن الفرن على حرارة 180 وتدهن صينية الكيك وتترك جانباً.
- إقرأي أيضاً: طريقة كيكة الزبادي الهشه بحشوة الدانيت
- ينخل الدقيق مع البيكنج باودر ويترك جانباً.
- في وعاء عميق يخفق البيض والسكر والفانيليا جيداً.
- نضيف الحليب والزيت والزبادي ونخفق جيداً.
- نصب الدقيق المنخول ويقلب الكل حتى يتجانس الخليط .
- يصب نصف مقدار العجين بصينية الكيك.
- نسخن زبدة الفول السوداني أو زبدة اللوتس بالميكروويف، ثم تخلط مع بسكويت الأوريو المكسر وترص بشكل متساوي على سطح العجين.
- إقرأي أيضاً: كيكة الزبادي بحشوة السينابون
- نصب باقي مقدار الكيك ويساوى السطح ثم تخبز بفرن سابق التسخين حتى تنضج.
- تترك لتبرد ثم تزين بالصوص وبرشة أوريو مطحون.